HEC国际营养健康展|燕窝中的“白富美”竟然很可能是问题燕窝!

时间:2018-04-03

很多新手都会对燕窝的颜色感到疑惑,为什么每次买的燕窝颜色都会不一样呢?同一批也会出现颜色有差异的情况,有不少新手会因为颜色的差异有所担心,其实这是没有必要的,燕窝的颜色本来就存在差异



天然的燕窝颜色主要取决于原材料,采摘的原料是什么颜色,那成品燕窝就不会差太多,燕窝因为产地的不同颜色也会有一些差异。

比如说,苏门答腊周边的燕窝会偏白一些,而爪哇地区就会偏黄一些,除此之外,季节、气候的不同也会对燕窝颜色造成影响,燕窝采摘地的矿物质含量不同也会造成燕窝颜色差异,最典型的就是血燕。

燕窝的颜色总体来说还是有大规律的,相对来说,雨季的燕窝会更白,旱季的就会偏黄偏灰一些。燕窝的干度也会对颜色造成影响,干一些的会黄一点,湿一点的就会白一点。


经过阳光照射过的燕窝也会更黄一些,燕窝的不同位置颜色也会不一样,越接近墙的位置颜色越深,一般燕角会呈现黄色,而且也很坚硬。


毛燕原料的不同对燕窝的颜色、色泽都会产生很大的影响,燕窝颜色有很大的差异也是正常的,越是哪些白白净净的燕窝越应该小心提防,这些燕窝很有可能能使经过漂白或者刷胶处理的。

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