近期,由中国经济时报社主办的“经济前瞻论坛2023年会”揭示了食品消费的五大新趋势。随着人们消费观念、生活方式和饮食习惯的变化,食品消费呈现出以下五个方面的新趋势:地方特色食品的受欢迎程度不断上升;预制化食品市场迅速增长;消费者对于营养和健康方面的关注不断加深;场景营销成为食品行业的新潮流;消费者对于自我满足的需求成为推动新消费的动力。

       在食品消费的五大趋势中,健康营养是消费者特别关注的一点,而坚果作为健康的食品之一,受到了越来越多消费者的青睐。百草味作为专注于坚果果干健康零食的品牌,正积极应对这一趋势,致力于以品质化产品引领消费者的新需求。

       消费者需求的变化使得坚果市场出现了多样化的消费趋势。据KeHe的2023年趋势显示,越来越多的消费者将营养健康作为饮食的首选,他们愿意为高品质的健康坚果买单。百草味推出的“本味甄果”系列产品正是针对这一趋势开发的。该系列产品选用优质大果,采用自然本味配方,以双重锁鲜技术保持坚果的新鲜度和品质。这些努力使得“本味甄果”系列产品受到了消费者的喜爱。

       此外,百草味发现消费者的悦己(自我满足)需求已然成为新消费的动力,尤其是年轻消费者越来越关注个性化和新鲜感。百草味正积极与年轻消费者进行互动,通过品牌转型和产品升级引领消费者的健康饮食潮流。例如,百草味与Lululemon合作举办线下跑步和瑜伽活动,共同倡导品质健康的生活理念,受到了线下很多年轻人的喜爱。

       据悉,百草味通过不断探索产品解决方案,完善涵盖坚果、果干、肉类、糕点、糖果等全品类休闲食品供应链,目前已拥有全品类零食产品1000+SKU;持续革新零售模式,实现电商、商超、新零售、流通全网覆盖,为1.36亿用户和更多消费者带来更好购物体验。此外,百草味打通了物流体系,建立起覆盖全国华东、华北、华中、华南、东北五大区域的十五大仓储物流中心,树立起世界领先的现代智能化物流标杆。

       无论是以品质化产品引领消费者的新需求,还是倡导健康生活理念,在食品消费五大趋势的推动下,百草味将不断深入洞察消费趋势,优化产品和服务,以满足消费者对坚果产品的多样化需求。百草味人始终相信食物的力量,带着好奇、认真、开放的DNA和对食物的不懈热爱,百草味为消费者探寻关于健康和美味的更多可能,让更多人无负担地享受美好生活。未来,百草味将继续以品质化为核心,满足消费者对健康、营养的需求,引领健康休闲零食行业健康、绿色、可持续发展。