法国人称当之无愧的「高级保健食品」吃法多样

时间：2020-01-29

       红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、各种维生素以及微量元素等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸。

       红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品。

       红薯香蕉小饼

       1.红薯去皮洗净，切小块放入蒸碗中

       2.再把蒸碗放入开水锅中，蒸15分钟。

       3.香蕉去皮，切块放入容器里。

       4.再放入蒸好的红薯，压成泥状。

       5.放入面粉，搅拌均匀。

       6.成浓糊状

       7.平底锅，刷上薄油，用匙子沾上水把面糊放入锅中。

       8.抹平，撒上白芝麻。

       9.煎至两面金黄即可

       10.一道美味低卡的无糖红薯香蕉小饼就做好了

       奶香红薯球

       1、红薯切块，取一大碗备用；

       2、用微波炉叮至软熟，取出压成薯泥；

       3、放入适量糯米粉，用量大致同薯泥的一半左右，一起揉成面团；

       4、揉成面团后，分别搓成直径为3厘米的小球，放微波炉再叮上三分钟左右至熟即可；

       5、准备其他调料，葡萄干提前用朗姆酒浸泡（不浸泡当然也可以）；

       6、猕猴桃切片衬底，放上刚才叮熟了的红薯球，再淋上炼乳撒上椰蓉，最后放上朗姆葡萄干即可。