它是运动员首选蔬菜，老人的保健食品，再贵也要舍得，老少皆宜

时间：2020-01-31

       它是运动员首选蔬菜，老人的保健食品，再贵也要舍得，老少皆宜

       运动员吃的东西一般都是很讲究的，一般都是要吃一些高营养的菜，所以能作为运动员的食材的一般都是很有营养的。就比如秋葵，秋葵它是非洲等很多国家，运动员首选的蔬菜，同时秋葵也是老人的保健食品。秋葵也是最近几年才慢慢的兴起的，并且在北方并不常见，在南方才会见得比较多，以往都是将秋葵最为凉拌，或者上白灼，其次就是炒鸡蛋，而相较于凉拌，炒鸡蛋的做法更容易让人接受一点。

       秋葵作为一个运动员首选蔬菜，不仅能消除疲劳，还能快速的恢复体内，并且秋葵还有着强肾补虚，防癌抗癌的效果。对于老人家来说秋葵也能起着降压的效果。除此之外，秋葵还是一个低热量，是不错的减肥食物，同时秋葵还能美白皮肤等等，是一个老少皆宜的蔬菜。只不过因为现在市场上还没普及，比普通的蔬菜要贵一些。但是冲着这高营养，再贵也要舍得。至于做法也很简单，那下面小吃就给大家说说具体的做法，大家可以跟着小吃一起做。

       【秋葵炒鸡蛋】

       我们只要选择秋葵、鸡蛋就行。秋葵要选择颜色浅一点，个头小一点，同时根部用手捏起来能轻易捏动，并且绒毛要多，尖能轻松掰下来的，这样是最新鲜的。鸡蛋是挑选个头适中，蛋壳有光泽的。买完所有的食材之后就开始动手做菜了。

       【详细过程】

       步骤1：

       拿出秋葵，将秋葵放入水中，简单的洗干净之后放在一边。然后拿出锅，在锅中倒入适量的水，等到锅中的水烧开之后，就倒入适量的盐和油，并且将秋葵放入锅中。将秋葵简单的焯水一下后捞出，并且将秋葵切成小段。

       步骤2：

       然后拿出红辣椒，将红辣椒的蒂去掉，并且将红辣椒洗干净后，切成段或者圈。紧接着准备一个碗和鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，并且在碗中撒上一点盐，用筷子快速的将鸡蛋打散后就放在一旁备用。

       步骤3：

       锅中倒入适量的油，烧热后倒入鸡蛋，并且将火变小，然后简单的翻炒一下后捞出锅。紧接着倒入再次起锅，将辣椒秋葵一起下锅，翻炒几下后倒入适量的盐，在辣椒炒熟后倒入鸡蛋，接着翻拌均匀，在菜都熟了的情况下关上火，并且出锅。

       一份脆嫩爽滑的秋葵炒鸡蛋就做好了，从做法上来看，这是一个很简单，并且很好吃的菜，从营养上看，这是一个高营养的菜，不仅适合男人女人，老人也适合吃，老少皆宜，护肤美容减肥都行。所以小吃认为大家可以多吃此菜，营养高，就算是再贵也要舍得吃。